こんにちは。松山伊藤歯科の衛生士松岡です。
今回2度目のブログになります。
今日はお休みだったので、ほうじ茶を使ったなめらかプリンを
作ってみました。
意外と簡単にできるので、みなさんもよかったら作ってみて下さい。
材料
卵黄・・・2個分 全卵・・・1個分
グラニュー糖・・・90ｇ
牛乳・・・550ｍｌ
ほうじ茶・・・10ｇ
作り方
| 1． | 牛乳400ｍｌを火にかけ、完全に沸騰したら、ほうじ茶を入れます。 かるく混ぜて、ふたをして5分程、蒸らします。 |
| 2． | こして茶葉を取り除きます。冷たい牛乳150ｍｌと卵を加えて混ぜ、またこします。 容器に注いだらアルミホイルでしっかりふたを します。 |
| 3． | お湯が沸騰している鍋に並べ、ふたをして約10分蒸らします。 中心に弾力が出れば蒸し上がりです。 |
| 4． | 常温であら熱をとって、冷蔵庫で3時間ほど冷やせば出来上がりです。 |
これからも色々なレシピーを考えてみよっと！！