こんにちは 歯科衛生士のイシカワです。
先日道の駅で珍しいものをみつけました。
パプリカ自体珍しくないけど4色揃うのは珍しくないですか
赤や黄色のパプリカは知っていましたが緑や紫のパプリカもあるんですね。
調べてみると黒、茶色、白のパプリカもあるらしい。
ちょっと見てみたい・・・。
とりあえずマリネを作ってみました。
真ん中のは鯛の燻製です。（買いました）
紫のパプリカは火を通すと白っぽくなるようです。
が、色とりどりでテンション上がります。
色が違うと甘さも違うらしいですがよくわかりませんでした。
でも美味しかったですよ。
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