こんにちは、予防歯科とインプラント・ホワイトニング・審美歯科で大切な歯を守る愛媛県松山市余戸伊藤歯科医院、歯科医師イノウエです。
愛媛に帰ってきてはや5カ月がたちました。
徳島にいる時は、よく徳島ラーメンをたべに行っていました。
しょうゆベースでとても濃厚なスープが特徴です。
飲み会の後に食べたくなる味でした。
大学時代に「福利」というラーメン屋でバイトしていました。僕は知らずにバイトを始めたのですが、徳島ではかなりの有名店です。
ここでのまかないのおいしさから、徳島ラーメン好きになったと言っても過言ではありません。
徳島に行くことがありましたら、是非寄ってみてください。
愛媛に帰ってきても一人で気軽に入れるラーメン屋にかなりの頻度で行っています。
よく行くラーメン屋は決まってきましたが、僕が好きなのは「りょうか」です。
本でも上位に載るりょうかは有名店で、休日には行列ができたりもしています。
ここの一押しは塩ラーメンです。
とてもさっぱりしたスープは、全部飲めてしまいます。
麺にもかなりのこだわりがあるらしく、何日間か音楽を聴かせながら眠らせるそうです。
コシがあり、スープとの相性も抜群で何度でも食べたくなるラーメンです。
まだまだ、行ったことがないラーメン屋が多いです。
どこかおすすめの所がありましたら、是非教えていただきたいです。