こんにちは、愛媛県松山市余戸伊藤歯科医院の三浦です。
7日は、地方祭の為、当院はお休みでした。
なので、またまた相方の金田さんと遊びに出かけてきました
夜ご飯は、今年初の「もつ鍋」を食べに、椿神社の近くにある「まる」というお店に行って来ました
「もつ鍋」ってご存知ですよね？！
下処理をした牛の白もつ(腸)を入れて味が付く程度に煮込み、後にキャベツやニラ等を入れていい具合になったら食べる料理です。
どこが発祥の地かご存知ですかぁ？
実は、福岡市近辺の郷土料理だそうですよ～ぉ
ちょっと、勉強になりましたね。
醤油味や塩味や味噌味がありました
私たちは、白味噌味に挑戦してみました
文句なしに、おいしかったです
これから冬になり、鍋の季節です
今度は違う味にも挑戦します
みなさんも一度足をはこんでみて下さい