こんにちは、予防歯科とインプラント・ホワイトニング・審美歯科で大切な歯を守る愛媛県松山市余戸伊藤歯科医院、歯科医師のマツシカです。
先先週の土曜日に引越しをしました。
金沢からは最低限しか持って来ていなかったのでやっとすべて揃うようになりました。
そして、ベッドを買ったので、組み立てることとなりました。
ダンボールから、部品を出して説明書を片手にもくもくと作業をしました。
一人ですと４０分以上もかかり出来たときは、疲労困憊です。
今までは友達の家に居候をしていたわけですが、これからは晴れて独り立ちです。
愛犬のマーブルと一緒です。
さらに他の荷物を部屋まで運ぶのに苦労しました。
あいにく当日は雨の降りしきる中の作業でしたから、終わった時は全身ずぶ濡れ状態です。
慣れない作業をしたせいでしょうか、体が疲れて夜中に39度の高熱が出ました。
翌日は扁桃腺が腫れ上がり、食事もままならぬ状態です。
早く、体調を万全にして頑張っていきます。
院長先生始めスタッフの皆さんに、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
病床の自宅から金沢紹介その３です。
今回は、観光地に行けば一番の楽しみの一つになりますグルメの話題をします。
まず、金沢名物といえば何を思い浮かべますか？
実は正直金沢に行くまでは、日本海の海の幸が豊富でおいしいと思っており、行ってから知った名物がたくさんあります。
そのひとつに治部煮（じぶに）があります。
これは、加賀藩の時代から親しまれている金沢を代表する郷土料理のひとつです。
旬の根菜や青菜、茸、金沢特産のすだれ麩と一緒に鴨肉を煮込んだもので、汁にとろみをつけるのが特徴的です。
すだれ麩ですが、生地をすだれに包んで作ることよりこの名前がつけられたそうです。
麩が汁の美味しさを吸っていて大変おいしいです。
ぜひ、機会がありましたら召し上がってみてください。
私も、治部煮を作って早く元気になります。