こんにちは、副院長伊藤哉江です。
先日、下の娘（聡美）と薩摩芋掘りに行ってきました～。
聡美の幼稚舎の時からのお友達のお母さん（Ｉさん）から、「お芋掘りしませんか？」と、メールが来ました。
どこでお芋堀するのかと思っていたら、どうもＩさんが初めてつるから植えて出来た薩摩芋ということでびっくり。
その初めての収穫に誘ってくれたのです。
ずっと前の日から聡美と楽しみにしていました。
つるがいっぱいです。
まずは、つるをとります。
みんな、一生懸命に掘っています。
出てきました。
子供たちそれぞれが、自分で掘った自慢の大きさの薩摩芋を手に誇らしげです。
（私のが、１番大きい・・・と思っているのかも）
掘って掘って掘って・・・収穫～
この薩摩芋をいっぱいわけてくださいました。
感謝 感謝 感謝。
すごく、楽しかったです。
このお芋で、何を作りましょう？
やっぱり、まずは、お芋のてんぷらでしょ～。
おいしい～。
なので、次は、スイートポテトを作ってみたいと思います。