こんにちは、予防歯科とインプラント・ホワイトニング・審美歯科で大切な歯を守る愛媛県松山市余戸伊藤歯科医院、衛生士マツオカです。
最近、新しい習い事を始めました
前からもう少し料理が上手になれるように頑張ろうとは思いつつ、忙しくてなかなかといった状態だったのですが…
月1回なので無理なくできるかなと思い、料理教室でパスタ作りのコースを習うことにしました 
パスタのコースなので基本的にパスタの生地から手作りします。生パスタが自分で作れるようになります。
先月行った第1回目のメニューは、グリーンフェトチーネクリームソース、レンズ豆スープ、イタリアンサラダでした
メインとなるパスタは、ほうれん草を茹でて細かく刻んだものを練り込んでいるのできれいなグリーン色です。
私はレンズ豆というものの存在を初めて知りました。茹でると少し膨らんで開いたようになります。
サラダはドレッシングも手作りします。
第2回目は、アマトリチャーナ、タコと野菜のサラダにアフォガードというアイスクリームのデザートを作りました。
アイスは大好きなのでうれしいメニューです 
まずは、冷やして固めないといけないので、アイスクリームから作ります。
フードプロセッサーを使うと簡単にできます
次に前回と同じような要領でパスタの生地をこねていきます。今回はトマトベースのソースになります。
サラダも作って、最後にみんなで試食です。
今回もおいしくできました
次はうどん作りに初挑戦です。